Was ist Bammy & Callaloo? Bammy ist ein traditionelles Flatbread aus geraspelter Maniokwurzel (Cassava), das nach Arawak/Vorläufer-Rezept gebacken wird.
Callaloo ist mildes, herzliches Blattgemüse, das in Jamaika ähnlich wie Spinat zubereitet wird – mit Zwiebeln, Knoblauch und Scotch Bonnet.
