Golden Brown Bammy - Rezept
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So bereitest du Jamaican Bammy zu – knusprig oder weich
Bammy ist ein traditionelles Fladenbrot aus Maniok, das vielseitig zubereitet werden kann – ob knusprig gebraten, gedämpft, gegrillt oder gebacken. Hier zeigen wir dir verschiedene Möglichkeiten, wie du Bammy geniessen kannst!
Zutaten:
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4 Stück Jamaican Bammy (IslandToDoor)
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Milch, Wasser oder Kokosmilch zum Einweichen
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2 EL Butter oder Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
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Schneide das Bammy in Hälften.
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Weiche die Stücke für ca. 1-5 Minuten in Milch, Wasser oder Kokosmilch ein.
Option 1: Braten
- Erhitze eine Pfanne mit Butter oder Öl auf mittlerer Hitze.
- Brate das Bammy von jeder Seite für ca. 3-4 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
Option 2: Dämpfen
- Bammy für ca. 10 Minuten in einem Dampfgarer oder über kochendem Wasser dämpfen.
Option 3: Grillen
- Bammy direkt auf dem Grill für ca. 5 Minuten pro Seite rösten, bis es leichte Röstaromen bekommt.
Option 4: Backen
- Bammy im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten backen, bis es aussen leicht knusprig ist.
💡 Tipp: Serviere dein Bammy mit Jerk Chicken, gegrilltem Fisch oder einfach mit Butter!