Karibischer Frühstücks-Klassiker: Jamaican Cornmeal Porridge
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Wenn es um echtes Comfort Food aus Jamaika geht, darf Cornmeal Porridge auf keinen Fall fehlen. Dieses cremige, wärmende Frühstück ist nicht nur unglaublich sättigend, sondern auch wunderbar aromatisch.
Lass dich in wenigen Schritten in die Karibik entführen:
Zutaten für 2 Portionen
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1 Pack Cornmeal Porridge Original
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600ml Wasser
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¼ Tasse Milch (zum Verfeinern)
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½ TL Vanilleextrakt (zum Verfeinern)
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Cornmeal anrühren
Mische das Cornmeal in einem Topf mit 600ml kaltem Wasser glatt. So vermeidest du Klümpchen.
2. Köcheln & rühren
Lasse den Brei auf niedriger Hitze etwa 3–4 Minuten köcheln, bis er dick wird. Regelmässig umrühren, damit nichts anbrennt!
5. Süssen & verfeinern
Jetzt gibst du nach Geschmack die Milch und den Vanilleextrakt für das Extra an Cremigkeit und Aroma.
6. Servieren
Heiss servieren – pur oder mit Toppings wie Bananenscheiben, Zimt oder einer Prise Muskatnuss.
Tipp:
Der Porridge schmeckt auch fantastisch mit etwas geriebener Muskatnuss statt Vanilleextrakt!
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